-->
U3F1ZWV6ZTE0NTc1NjA4NzY1X0FjdGl2YXRpb24xNjUxMjE1Mzk2Nzg=
إعلان

بريوات بدجاج لديدة جدا وسهلة التحضير يحبها الكبار وصغار


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في هادا المقال على موقع بيت نار سوف اقدم لكم بريوات بدجاج لديدة جدا وسهلة التحضير يحبها الكبار وصغار وتابعو معي المقادير وطريقة التحضير 

المقادير:

0,5 كلغ من الورقة . 
قليل من الفكيع الاسود والابيض 
ربع كاس صغير من الزيت 
ملح حسب الذوق 
نصف ملعقة صغيرة من الابزار 
نصف ملعقة صغيرة من القرفة 
قليل من الزعفران الملون 
قليل من الزعفران الحر 
الماء الكافي 
صدر دجاجة . 
2 فصوم من الثوم كبار. 
كاس من الزيت . 
120غرام من الشعرية الصينية . 
ملعقة متوسطة من العطرية 
100غ من الزبدة المذابة 
اصفر بيضة
ملعقة كبيرة من الدقيق مخلطة بملعقتين من الماء

لتزين:

2ملاعق كبيرة من العسل 
90غ من رقائق اللوز

طريقة التحضير:

كنشدو الدجاجة نقيوها ونغسلوها مزيان ونقليوها في طنجرة مع البصل المفروم الزيت, الملح والتوابل , منين تحمر البصلة كنضيف الماء ,ونسد على الطنجرة ونترك الدجاج يطهى فوق نار متوسطة لمدة 25 دقيقة قبل 4دقائق على نضج الدجاج , نضيف البقدونس نزيل الدجاج من الطنجرة ونقطعه قطعا صغيرة مع ازالة العظام كلها , نبقي المرق في الطنجرة على نار هادئة نكسر البيض على المرق الواحدة تلو الاخرى مع التحريك جيدا لبضع دقائق حتى ينضج البيض ويتقلص المرق نضيف قطع الدجاج الى خليط المرق والبيض ونحرك ثم نحتفظ بالخليط في آنية نقطع ورقة البسطيلة الى اشرطة طويلة ,ندهن كل شريط بالزبدة المذابة ونضع مقياس ملعقة كبيرة من خليط الدجاج , نثنيه على شكل مثلث وذلك بطيه من اليمين لليسار ومن اليسار لليمين نلصق اخر الشريط باصفر البيض او خليط الدقيق بالماء , في صفيحة فرن مدهونة بالزبدة , الماء ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار معتدلة تسلق الشعرية الصينبة في قليل من الماء وتصفى وتقطع وتسلق الفكيع الاسود ويصفى ويقطع تترك الحشوة لتبرد. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط الورقة وتطوى البريوات اما على شكل مثلثات او مستطيلات تقلى البريوات في الزيت الغليان من الجهتين وتقدم ساخنة بعد ان تستقطر من الزيت
الاسمبريد إلكترونيرسالة